Nuestras Recetas
Mini Buffet con Pierna de Cerdo y BBQ

Mini Buffet con Pierna de Cerdo y BBQ

Ingredientes:

Una funda de panecillos de Buffet Pepín®
2 libras de pierna de cerdo ya cocido
Par la salsa BBQ
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de ketchup
1/4 de taza de vinagre
1 cucharada de inglesa
2 cucharadas de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de azúcar morena
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En un recipiente de vidrio para microondas, pon la mantequilla, el ajo y la cebolla y cocínalo a potencia alta durante 2-3 minutos hasta que la mantequilla se derrita y la cebolla y el ajo se suavicen.
Agrega los ingredientes restantes. y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Cocínala en el microondas durante 7 minutos más revolviendo un par de vece durante la cocción para que el calor sea uniforme en toda la mezcla. Sabrás cuando la salsa esté lista cuando se ponga caliente y espesa.
Toma la pierna y desmenúzala toda.
En un recipiente aparte, mezcla la pierna con la salsa BBQ.

Rellena tus panecillos de buffet Pepín® con la mezcla ¡y disfruta!

Tip: Puedes tostar tus panecillos ligeramente antes de rellenar o los puedes poner al grill si estás haciendo una parrillada.